浏览 1744次发布时间:2024-07-15
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一、凝固型酸奶发酵冷却用的设备有哪些
发酵罐、发酵箱。
1、用于将酸奶原料倒入,并进行发酵过程,发酵罐通常具有保温和保湿功能,以维持适宜的发酵温度和湿度。
2、发酵箱是一个封闭的容器,用于放置发酵罐,提供稳定的发酵环境,发酵箱通常具有温度控制和调节功能,以确保酸奶发酵过程中的适宜温
二、制作啤酒的一套设备有哪些多少钱?
全套啤酒厂生产设备主要包含粉碎系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、清洗系统、控制系统等主要部件以及很多辅助部件。精酿啤酒设备型号:100升到10000升,不同的配置不同的型号精酿啤酒设备价格也不同。
小型啤酒设备主要用于啤酒屋、酒吧、餐厅 、音乐餐吧、KTV等餐饮娱乐场所。
小型设备规格可以选择100升、200升、300升、500升、1000升的设备不等,具体根据自己规模来选择。
啤酒设备组成系统
1.发酵系统主要包括发酵罐、清酒罐和酵母扩配设备。罐体夹层米勒板,采用304不锈钢板加工,冷却介质:酒精水,罐体带视镜,底部一个进出口,顶部安双作用真空安全阀、隔膜压力表,可封闭式视镜,有一备压排气兼口,内接洗球、外接备压排气管及,罐体有无菌取样阀及铂电阻,带80型鲁米视镜射灯。冷轧椭圆型上封头,美观且无清洗死角;带取样口。
2. 设备便于人工操作和手工清洗使其进一步发酵出优质的啤酒,具备了先进的发酵工程技术和设备制造,能够通过自控系统,可实现自动,半自动化控制,全过程控制啤酒的发酵。发酵罐清洗人孔,分顶部人孔、侧部人孔、腰部人孔。
3.发酵系统一般由6—12只发酵罐组成,规格从100升—5000升均有,种类多样,更可根据您的需要量身定做,其设备内胆采用国际标准的优质不锈钢材料焊接而成,聚氨酯高压发泡保温锥底结构,外包根据顾客需求,可用不锈钢镜面、哑光、碳钢、喷涂等形式。
4.啤酒标准化发酵生产技术,罐体内部镜面抛光,抛光质量标准,完全满足啤酒发酵、自动清洗、消毒系统的要求。
5.发酵罐冷却夹套,满足行业技术标准,采用弥勒版、拱形通道、瓦楞通道、螺旋等夹套换热方式,满足不同冷却介质和压力的热交换技术需要。
6.发酵罐之间连接有洗涤杀菌管道、物料管道、冷却回流管道和。所有与物料接触的不锈钢管道均采用卫生级iso或pin标准管道,内外壁抛光,满足食品级卫生标准 。
三、卧式滚筒发酵罐需不需要倾斜
需要。根据查询银河机械有限公司官网得知,卧式滚筒发酵罐倾斜能更好的向设置有卸料口的地方卸料,所以卧式滚筒发酵罐需要倾斜。卧式滚筒发酵罐设备占地面积小,自动化程度高,结构合理,环保节能,经久耐用寿命长。
四、请问一套500L的自制啤酒设备多少钱
一套标准配置的500升自酿啤酒设备价格在16-18左右,具体还要看对于设备配置的要求等,
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